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Connexion AMAP

C’est le printemps ! Radis, salades, fraises, pommes de terres nouvelles… Les producteurs locaux ont de quoi nous régaler ! Bon pour la santé, bon pour la planète, bon pour le porte monnaie, pourquoi ne pas s’inscrire dans une AMAP ?

Une AMAP, qu’est-ce que c’est ?

Chaque semaine, à l’AMAP, c’est le même rituel. Les consommateurs arrivent, leur panier à la main, au rendez-vous pour venir chercher les aliments frais et savoureux produits par les agriculteurs locaux. Après avoir salué tout le monde, on prend des nouvelles des cultures auprès de son maraîcher, on s’échange quelques recettes, avant de remplir son panier de légumes, mais aussi de pain frais, d’œufs, de fromage ou encore de viande.

Ces produits, ils ont été achetés à l’avance. En début de saison, chaque membre consommateur de l’AMAP signe un contrat avec un ou plusieurs producteurs, et s’engage à venir chaque semaine chercher une partie de la récolte de la ferme, au lieu de rendez-vous de l’AMAP.

 mais comment ca marche

 

En contrepartie les producteurs s’engagent à livrer des aliments qu’ils ont cultivés sans pesticides ni produits chimiques de synthèse, dans l’objectif de favoriser une agriculture respectueuse de l’environnement et des Hommes.

Ici, pas d’intermédiaire. 100% de l’argent va directement de la poche du consommateur à celle du producteur, garantissant un prix juste, à la fois rémunérateur pour les paysans et avantageux pour les consommateurs.

L’AMAP, c’est aussi un lieu de rencontres et d’échanges. Ici, on se connaît, on discute, on rigole. Rien à voir avec l’ambiance anonyme et la queue du supermarché. Chaque membre bénévole fait vivre l’AMAP et apporte sa contribution dans le développement de divers projets. Et quand viennent les beaux jours, environ une fois par an, les producteurs invitent tout le monde à passer une journée sur leur ferme, pour découvrir les serres, la cuisson du pain au feu de bois, les animaux…

 Livraison AMAP de Creil

Faire vivre un autre modèle agricole, économique et alimentaire 

Insécurité alimentaire et manque de transparence, gaspillage, inégalités, bilan écologique désastreux, hégémonie de la grande distribution… autant d’enjeux qui ont mobilisé citoyen-nes et paysan-nes à construire et expérimenter un autre modèle.

L’AMAP, c’est avant tout un partenariat, au service d’une nouvelle forme d’économie basée sur le dialogue, la confiance et la coresponsabilité. En s’engageant mutuellement, producteurs et consommateurs partagent les risques et les bénéfices de la production agricole et deviennent « coproducteurs ». Les AMAP veulent promouvoir une agriculture locale nourricière, créatrice d’emploi et de lien social, au service de l’Homme plus que du profit.

En s’engageant sur une période donnée, les consommateurs permettent aux producteurs locaux de pouvoir planifier leurs cultures, et d’avoir une plus grande indépendance en étant assurés de valoriser leur production.

 

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